【鏡海茶緣】- 羅慶江(澳門中華茶道會會長)

茶道是不是藝術?——這是個爭論了很久的問題。可是古代沒有“茶道藝術”這個詞,與其在古墓群裡去找支持證據,倒不如盡力嘗試去創造當代茶文化藝術。既然藝術是文化極致後的產物,那麼就應從茶藝的精緻化入手。

如欲精緻,必先講究。我國雖是陶瓷器大國,茶具自1700多年前出現專用品開始已相當精美,但要適合當代茶道藝術的,就需要更講究了。比如茶杯,容量多大最適當?厚杯好還是薄杯好?這個茶用甚麼釉色的杯去品嚐最適合?茶杯如何去配襯泡茶器?又如煮水具應放在左邊還是右邊?容量應多少?廢水缸形製及位置應如何?茶匙應要多長?蓋碗與公道杯的形製應怎樣?茶壺的銘刻在應左邊還是右邊?……種種的講究,從前都無需理會。或有人對茶藝茶道有所誤解,覺得只有幾分鐘的泡茶過程難以取悅觀眾,於是想出一些辦法,設計了一些情節,儘量把時間拉長,結果使人覺得只有與茶有關的故事,但卻看不出有行茶的必要,更不要說是茶道藝術了。其實在茶道中只有茶才是主角,其他一切都是為茶而設,司茶者要排除一切雜念進入“忘我”境界,超脫自然的享受泡茶之樂,當你完全享受時,受眾就如你一樣舒服無比了--這就是茶道的魅力所在。

茶道是包羅了視覺藝術、行為藝術甚至音樂藝術於一身的綜合藝術。茶道,於自己是自我省悟的修身活動,對人就是傳情達意的行為藝術,因此茶會是傳播茶文知識、展現文人風韻、傳遞茶道精神的道場。我曾遠赴外地參加茶會,明明見到老朋友在自己不遠之處,卻因礙於茶會寂默不語的規則而無法相會,也未能與旁邊茶友論道談茶,白白錯過了以茶會友、交流心得的機會。茶會是普及茶文化的一個形式,若只是局限於茶藝愛好者,又或僅是泡茶者的活動,其茶文化的傳播、普及、提高也是非常局限的。回澳後經過觀摩、比較、實踐,設計了一個叫《惜緣茶會》的活動模式,讓不懂茶的也能參與,同沾傳統茶文化的甘露。

 《惜緣茶會》

相對來說,《惜緣茶會》比較輕鬆自然,幾乎沒有特別的規則,只要求司茶者用心的佈置一個茶席,誠意地泡好一壺茶。真誠的對待茶葉,真誠的對待茶具、真誠的對待一草一木,更真誠的對待可能從不相識的客人,與茶友一道享受世間萬物的真(知識的真)、善(倫理的善)、美(詩意的美),珍惜一切善緣。

茶會開始之前,司茶者就得配合茶會的主題或茶席的命題精心佈置茶席,表達司茶者的意念、傳遞美意。無論懂茶與否,都可以坐下來享受心意的茶。除為了尊重司茶者在泡茶過程中保持不語外,其他時間就是交流心得、傳播茶文化的機會了。這種高雅的茶會形式,不但有效弘揚茶文化,並且已成為澳門茶文化的又一個特色,同意也衍生了“茶席設計”這當代茶文化藝術,更沒想到竟成為如今炙手可熱的時尚。