【鏡海茶緣】- 羅慶江(澳門中華茶道會會長)

常說“活在當下”,那研究當代茶文化就很有必要了。雖然,人人都說茶道出自中國,可是自朱權《茶譜》面世至今已逾570年,惜“中華茶道”尚待逢春。隨著茶藝的復興,茶的物質已不能滿足人們心靈上的需要。在精進了泡茶技藝以後,就會探索茶道美學、茶道精神以及當代茶道。

我認為凡出自我國,具有中華傳統文化藝術特徵的精緻行茶方式的就應叫中華茶道。所謂“精緻行茶方式”,是包括已精進了的泡茶技藝與具邏輯、富美感的動作設計。茶道應以“茶”為中心、“無心”為要求、“敬”為宗旨,通過色、聲、香、味、觸、法達致眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受,從物質享受達致精神享受的提昇乃至頓悟。中華茶道是融合了儒(人格至善)、釋(指禪宗的覺悟與無我)、道(天人合一)為一體的生活藝術。

 《百年滄桑》——鄭家大屋的當代茶道演示

我國是多民族國家,有禮重義、含蓄包容、細緻浪漫是我民族原有特性,也就是中華茶道的風格。而最重要的是那種類繁多的茶品、豐富精緻的茶具,是中華茶道能百花爭艷的源泉,文人風采將會是中華茶道的主流。茶道藝術跟其他藝術一樣,是通過塑造形象具體反映生活,表達作者的思想意念,傳達美感,使人覺得和悅舒暢。茶道是包羅了視覺藝術、行為藝術甚至音樂藝術於一身的綜合藝術。茶道包含思想性和藝術性,但主要是通過藝術去表達思想,利用茶道這生活藝術去享受藝術的生活。中華茶道應表現出和諧、尊重、脫俗、沉穩、簡約、高雅、怡樂、真誠的內涵。與友共品是中國茶道的特色之一。

茶是中國的國飲,不論民族基本上人人飲茶,本來就如吃飯一樣是無需向人表演的。但由於日本茶道的影響,更因出於對自身民族文化的認同、宣示中國的茶文化,於是出現可觀賞的茶文化藝術了。叫“演示”而不叫“表演”,是因為茶道並非要描述一個動人的故事,而是通過茶事去傳遞茶道精神、一種意念。如是描述一個故事的話,那麼行茶就不是中心內容了,也就是說茶已不是唯一的主角了,這就不是茶道,而是戲劇。“茶道”是發自內心的一種傳意行為,最起碼是要表達敬意,心誠才會有敬意,敬意是不可以表演出來的。

一個中國茶道研習者,應對我國傳統文化藝術如書畫、音樂、詩詞等有較多的認識,尤其對美學有一定的概念。也就是說一個茶道研習者需要有藝術修養,藝術修養越高,其茶道水平也就越高。初習者起碼也要懂得如何去欣賞藝術作品,這是學習茶道的必要條件。但最為重要的是要做到真誠,有真誠就不會造作,有真誠就容易泡出一壺好茶,只有真誠才會對萬物產生真摯的情感,將腐朽化作神奇。如果將學習茶道的過程比作學習繪畫,那麼“飲茶”好比參觀畫展,“品茗”好比欣賞、評論畫作,“茶藝”好比臨摹,“茶道”就是創作。這創作,並非來自茶湯本身,茶湯優劣僅是茶品與技術的結果。茶道,是茶具、茶湯、茶者與大自然彼此之間的真情吟唱。