【源傳媒訊】(記者陳銘泰報道) 首先一定要誇讚一下土耳其航空的服務,無論是飛機餐,還是托運行李重量的寬容度還是服務都是極其優秀的。在上飛機前往伊斯坦堡,帶著重達38公斤的托運行李,超額8公斤本以為會被要求補款,結果卻因為擔心我的行李過重,因此加了幾條綁帶加固,實在是貼心。中東航空公司並不只是有著地理和油價的優勢,阿聯酋航空的服務也是令人印象深刻的,因此香港的全服務型航空公司應該要想一想自己的服務定位以及自身的比較優勢在哪裡。

 在飛機上俯瞰歐亞的分界線博斯普魯斯海峽

 

土耳其是一個一直很嚮往的地方,其獨特的地理位置,深厚的歷史文化,東西方文明的交匯點,而且是海上絲綢之路與絲綢之路經濟帶的交匯處。

  從小得知伊斯坦堡這座城市是周杰倫的歌曲伊斯坦堡,可是實際上現代的伊斯坦堡並沒有歌詞裡所提到的教堂城堡,取而代之的是清真寺與宮殿,也沒辦法請人吃漢堡,不過可以吃kebab,doner,lahmacun,kokorec等土耳其傳統美食。

 

土耳其美食以烤肉為主 – 圖為Kokorec

 伊斯坦堡原名君士坦丁堡,是以東羅馬帝國皇帝君士坦丁一世而命名。而在後來14世紀,經過多年的攻克,伊斯蘭教徒成功的攻下了這種古城,並改名為伊斯坦堡。從空中俯瞰就可以知道這座城市易守難攻,寬闊的博斯普魯斯海峽與狹窄的金角灣把這座城市一分為三,而歐洲部份近海的地區還有多座高地,在上面建立要塞可以說是無法攻克。

 土耳其的物價並不是很高,而且作為旅遊城市,酒店旅館之間的競爭很大,為了吸引遊客,如果在伊斯坦堡稍作停留,遊玩幾天,機票價格會比當天中轉的要便宜一些,而且一般的酒店都有專車接送單次往返機場,在訂酒店的時候看到了這項服務就毫無不猶豫訂下付款了。

 伊斯坦堡有兩座機場,一座是位於歐洲的阿塔圖克機場,另外一座的位於亞洲的薩比哈·格克琴機場,阿塔(Ata)在土耳其文意為父親,Ataturk便是土耳其之父的意思。是為了紀念土耳其國父穆斯塔法·凱末爾·阿塔圖克。在20世紀初的第一次世界大戰,鄂圖曼帝國帝國戰敗,被列強瓜分,當這座曾經橫跨歐亞非的大帝國即將變為殖民地時,凱末爾將軍率領土耳其英勇反抗,使得土耳其能保留安納托利亞以及博斯普魯斯海峽這段咽喉要道。除此之外,還引領土耳其的世俗化世俗化與文字改革,從阿拉伯字母改為拉丁字母,促進的土耳其的現代化進程。


幾乎每家每戶商舖都掛有土耳其國父阿塔圖克的肖像

 到達機場天色已暗,客運大樓的到達大廳的欄杆上趴滿了舉著各種語言的姓名的人,他們正在等待著客人,接送他們前往酒店。由於人太多,找自己的名字花了一些時間。相信時因為酒店之間的競爭太激烈,接送的車輛竟然是一輛平治,一位老伯伯自我介紹叫做穆斯塔法,英語不算太流利的一路的重複著自己的名字,努力地嘗試介紹土耳其的文化風俗,雖然語言不通,但是可以感受到他們對遊客的熱情。

 

加拉塔大橋上站滿了垂釣者,而橋的下層是無敵海景餐廳

  酒店有地下室,而地下室是餐廳和游泳池,這種格局還是挺特別的。吃過非常難吃的早餐以後,出發前往第一個目的地耶尼清真寺。耶尼清真寺位於加拉塔大橋的對面,迎著金角灣的海風矗立著。 早上的加拉塔大橋和站滿了釣魚的人,相信黑海與地中海的海流在此流過,為伊斯坦堡帶來豐富的海產資源。大部分的清真寺都有一個顯著的特征,兩座高高的尖塔,還有許多圓拱頂形成整座建築的屋頂。當準備進入清真寺時,整座城市突然響起了巨大的響聲。起初以為是防空警報的蜂鳴聲,看到市民們並沒有十分慌張的四處逃散,便覺得是為了紀念當年戰爭時所響起的防空警報。

 當到達清真寺的門前就被攔住了,原來是信徒祈禱的時間,遊客禁止入內。清真寺外有十分多裝飾精緻的水龍頭,每一位穆斯林在進入做禮拜之前都要先清洗臉頰、雙手還有雙腳,以示對真主的尊重。

穆斯林進入清真寺祈禱前都需要進行“小淨”

  恰逢禮拜的時候,只能在外面影相等待。大概半個小時以後,旅客可以陸續進入參觀,旅客參觀時必須穿及膝長褲,帶袖的衣服,女士還需要披戴頭巾,在門外脫下鞋履方可進入。

夜幕下的耶尼清真寺

 進入清真寺以後突然頭皮一麻,是那種高聳的穹頂所帶來的寧靜所造成的。相比天主教或者是新教教堂,內部的裝飾相對沒有那麼的公正,數不清的鋼索從穹頂垂下數十尺,懸掛著巨型的圓環狀吊燈。墻壁上的花紋是顏色各異,特別讓人喜愛的是用金色漆寫出的阿拉伯字句。

 就在耶尼清真寺的旁邊,是香料巴扎(埃及巴扎)其中一個入口。巴扎在阿拉伯地區是市集的意思,一般都位於清真寺旁。巴扎就像是一個室內的雜貨市場,更像是一座小型城市,裡面的小巷小道縱橫交錯,一不小心就會迷路,裡面的土耳其商販大多數都會一些中文詞句,例如:您好,很便宜,帥哥快來看看等等。

 

阿拉伯的馬賽克彩燈掛滿了像是一個個熱氣球

 在土耳其的巴扎裡一定要買的東西有土耳其黑茶、花茶、阿拉伯馬賽克燈、布匹、掛毯、土耳其甜點還有傳統的惡魔之眼,整座巴扎仿佛被彩色商品映射得五彩斑斕。

惡魔之眼是土耳其人每家每戶都會掛上的,以吸收邪氣。當惡魔之眼破裂,代表著裡面的邪氣已經蓄滿,一定要丟了更換一個新的,不然就會帶來厄運。

 

開心果被大量採用於土耳其甜品內

伊斯坦堡的香料巴扎建立在山腳,因此巴扎內部也是由斜坡構成,在另一個出口可以通往位於山上的蘇萊曼尼耶清真寺。蘇萊曼尼耶清真寺是與蘇萊曼一世執政時期建造而成。蘇萊曼一世可以說是鄂圖曼帝國歷史上最偉大的君主之一,在軍事上,蘇萊曼征服了巴爾幹半島大部分地區,並且重創薩菲王朝的波斯,同時將北非地中海沿岸地區納入版圖,使得地中海地中海幾乎成為鄂圖曼帝國的內海,在法律方面頒布了權威法典,為鄂圖曼帝國往後數百年統治奠定了基礎。

 蘇萊曼耶尼清真寺是蘇萊曼大帝首席建築師希南設計建造,如此巨大的規模在7年內建造完成。這座清真寺特別的地方就在它與周邊的街道和商店融為一體,清真寺底座是商店,商店出租也是當時寺廟的財政收入來源之一。清真寺內的花園內的墓園埋葬著蘇萊曼一世以及他的家人,建築師希南的墓地也位於墓園的邊緣。

 規模宏大的蘇萊曼耶尼清真寺

 伊斯特堡是一座貓的城市,隨處可見都是豐衣足食的小貓,差不多每家每戶的門口都會有一個小小的兜,裡面的貓糧堆成了一座小山。這些小貓並沒有固定的居所,因為整座城市就是它們的家,每位有善心的土耳其人都會照顧它們。

非常信任人類的小貓

 

大概11點左右,整座城市再次響起召喚穆斯林祈禱的經文,穆斯林一天需要進行5次禮拜,除了女性月經或懷孕後的哺乳期之外,如果沒有做足,會被視為不夠虔誠。一如既往的需要離開,參觀完清真寺以後坐在石階上休息,忽然一隻小貓若無其事一般跑進懷裡,安詳地捲縮一團睡起覺來,相信是因為天氣有點冷了,想要找人取取暖。

 大巴扎是一個躲雨乘涼的好地方

 即使是11月末的冬天,穿著厚重的衣服在午後的陽光下行走,還是會感到汗水從毛孔中竄出來,進入大巴扎避一避陽光,還是一個不錯的選擇。大巴扎的規模雖然比香料巴扎要大得多,可是擺賣的商品也是相似,因此只是草草的走過便依照著地圖前往藍色清真寺。

矗立在賽馬場中軸線航的的埃及圖特摩斯三世方尖碑

 沿著地圖的指示走,會到達一座巨大的廣場,君士坦丁堡賽馬場如此古老的名字可以聯想它是拜占庭帝國時期的賽馬場,當時賽馬和雙輪戰車賽車的主要場地,曾經是拜占庭帝國首都君士坦丁堡的體育與社交中心。廣場的中軸線上有三根柱子上特別顯眼,一根上面站滿了休憩的鴿子,是一根羅馬柱,是為了紀念當初拜占庭更名為東羅馬帝國所建造的。還有兩根是分別來自埃及的方尖碑和希臘的蛇柱,反映著當時東羅馬帝國鼎盛時期是那麼強大。

 聖索菲亞大教堂與噴水池交相輝映

 走到賽馬場盡頭便是聖索菲亞大教堂,由於冬天時教堂在5點鐘便關門,因此路過藍色清真寺門口先行前往。聖索菲亞大教堂可以說是與西班牙西維爾的西維爾聖母主教堂相對的一座建築,在1453年土耳其人征服伊斯坦堡前一直是拜占庭帝國的的主教堂,從天主教教堂改造成為穆斯林的清真寺,之前參觀過的西維爾大教堂剛好相反,在西班牙人的收復失地運動中,將西維爾主教堂從一座清真寺改造成為天主教教堂。穆斯林與天主教基督教徒的鬥爭周而復始,持續到了現在這個世紀,這些有趣的史實,正面可以說是宗教其實是可以和諧共存的,反面也可以說是保留對方殘存的痕跡是征服者力量的證明。

金碧輝煌的聖索菲亞大教堂

  聖索菲亞大教堂始建於公元325年,其歷史悠久讓人肅然起敬。雖然外表已經看不到基督教教堂的象征,但是內部卻保留了許多基督教和天主教元素,其中最著名的便是位於門廊上方拱門上的聖母壁畫,在旁還有在聖經舊約所提及的來自三名西方的聖人。壁畫是由金色還有彩色的馬賽克拼貼而成,就算在昏暗的燈光下還是那樣璀璨耀眼。教堂內部還有陳列室,陳列著不少基督教的展品。實際上,伊斯蘭教並不推崇個人偶像崇拜,因此在世界上的清真寺內是無法看到任何肖像或是雕像,穆斯林們相信真主阿拉是無形的、永恆、無形無相、全知全能、獨一無二。

被阿拉伯樣式花紋包圍的聖母畫像

 

 不過能看到宗教共融,還是要感謝凱末爾阿塔圖克的改革,將聖索菲亞改為一座博物館,將原來覆蓋在基督教壁畫上的灰漿清除,展現出當年拜占庭帝國的藝術結晶。正是如此,才使得聖索菲亞大教堂是如此的特別,如此的值得前來參觀。

藍色清真寺的外觀莊嚴肅穆層次分明

在聖索菲亞大教堂隔著廣場不遠的地方便是著名的蘇丹艾哈邁德清真寺,也有一個更為遊人熟知的名稱,藍色清真寺。藍色清真寺名稱的由來是其內部的藍采釉瓷磚,始建於公元17世紀初。蘇丹艾哈邁德一世與波斯人戰爭後經歷了失敗,為了安撫真主阿拉,大興土木的建造了這一座可謂是奧斯曼古典建築最後的典範。其建築師是蘇萊曼耶尼清真寺建築師希南的徒弟穆罕默德阿加所設計建造,建築使用了大量的材料,建造在大皇宮的根基上。穹頂可以說是清真寺最高難度和藝術結晶,為了建成直徑長達23.5米,高43米的穹頂,穹頂優雅的比率被迫犧牲。

 來自世界各地的穆斯林前來朝聖祈禱

 就算不是禮拜時間,依然有許多虔誠的穆斯林們在此祈禱,穆斯林祈禱時男女需要分開,女性設有特別的祈禱區,包裹頭巾,穿著過膝的長袍,進入參觀時必須十分留意,以免觸犯其宗教信仰。由於遊客眾多,拍照參觀時也需要注意正在跪在地上進行跪拜和末拜的信徒,當抬頭欣賞這曠世之作時,很容易就會忽略到他人的感受,被他人提醒後也連忙道歉,多多留意。

 

 藍采釉瓷磚與巨大的圓盤形吊燈組成土耳其建築藝術的巔峰之作

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